Курсът предоставя пълна информация за транзитивно преминаване към новата версия на схемата за сертификация FSSC 22000 v.6. Участниците ще бъдат въведени в промените, като специално внимание ще бъде отделено на новите изисквания, свързани с културата по безопасност и качество на продукта, контрол на качеството, управление на оборудването, загуба на храни и отпадъци и комуникация. Курсът е разработен на базата на RLP (Rapid Learning Principles) и включва лекции, практически примери, дискусии и упражнения за усвояване на материала. Издържалите изпита участници ще получат сертификат, който може да се използва като доказателство за преквалификация на вътрешни одитори и отговорници за системата за безопасност на храните.